观念米制品加工业专科高校用项目筛选

作者: 太阳集团政策  发布:2019-10-12

三、任务金额

相关要求

参加单位:科研院校、企业,不超过3家。

联系人:农业部农产品加工局科技处 王杕 路玉彬

传真:010—59192761

电话:010—59192790、59192712

农业部农产品加工局对申报材料进行形式审查,通过专家评审、项目答辩,择优推荐立项,根据评审意见,编制项目任务书。

任务三:蔬菜加工预处理关键技术研究与装备开发。针对我国蔬菜加工预处理关键技术装备落后等问题,开展叶菜类、根菜类、果菜类的个体化漂烫技术及设备的研究与应用;青蚕豆剥粒设备研究与示范;毛豆去虫分选技术研究应用;连续式冷风脱除表面水设备开发与示范。

教育部直属大学根据本指南编制项目申报材料,经单位审核盖章后,报送农业部农产品加工局科技处,电子稿发至:nybncpjg@163.com,文档名称“任务+牵头单位”。其他科研院校项目申报材料须经属地省级农产品加工业管理部门盖章后,按上述要求报送。

为深入实施创新驱动发展战略,促进农产品加工业转型升级发展,按照“重点区域、大宗品种、关键技术”的原则,通过科技创新与联合攻关,开展技术装备研发、集成与试验示范,进一步提升农产品加工重大关键技术创新能力、促进农产品加工科技成果转化推广。

二、任务内容

四、申报要求

观念米制品加工业专科高校用项目筛选。通讯地址:北京市朝阳区农展馆南里11号

观念米制品加工业专科高校用项目筛选。1.所有项目参与单位应具备相关科研基础,技术力量雄厚,有较强科研创新团队和产业技术优势,能吸收优秀青年科研骨干参与项目,具有实施相关项目和产学研结合的经验,能与行政主管部门积极配合,完成项目所确定的任务。

围绕农产品产地初加工、精深加工和综合利用等重点领域,针对制约粮油加工、果蔬加工、畜产加工等重大关键共性技术装备问题,开展“农产品加工技术装备先行先试”工作,形成一批产业亟需、适宜推广的产业化技术与装备。

观念米制品加工业专科高校用项目筛选。实施年限

任务一、三、四、五实施年限为2-3年,任务二实施年限为1年。

邮政编码:100125

申报范围

一、任务目标

项目金额

主要用于技术装备参数研究与验证,技术集成与试验示范等。每个任务年度支持经费100-110万元。

任务一:传统米制品工业化加工专用原料生产关键技术研究与装备开发。针对我国传统米制品(米粉、米线、汤圆、米糕等)规模化、工业化生产存在的加工专用原料缺乏,传统制粉小作坊工艺高耗水、高耗能、环境污染以及产品品质不稳定等问题,重点开展:传统米制品加工专用品种筛选;绿色、节能降耗传统米制品专用粉工业化生产关键技术研究;大米配米、着水、制粉、干燥等关键装备研究;传统米制品专用粉连续化、自动化生产线建设和示范。

任务四:宰后畜禽胴体冷却技术研究及装备开发。针对畜禽胴体预冷损耗大、异质肉发生率高等问题,开展预冷库内环境与畜禽胴体预冷效果研究,研究胴体入库前后冷库内环境温度、湿度的分布变化情况,胴体温度下降速率、胴体损耗及胴体品质变化情况,建立内环境参数与胴体冷却效果指标的关系;在此基础上,对冷库风机的排布、制冷方式、冷风循环方式等进行再设计;研究新型雾化喷淋技术和设备,实现智能化控制,降低预冷损耗。在企业进行示范应用。

牵头单位:科研院校

五、申报程序

任务五:叶菜类鲜切加工关键装备开发及示范。针对叶菜类蔬菜鲜切加工装备水平低、适应性差、自动化程度低、去杂难,在清洗、沥水等环节中容易损伤破碎等问题,重点突破高效低损伤清洗、除杂、沥水和自动控制等技术,研究开发具有程序控制、柔性低损伤的高效清洗、除杂、沥水和包装等关键装备并进行集成示范。

本专项属于2017年农业部部门预算项目任务之一,关于项目的总体要求、截止时间、预算编制、申报系统(网址: http://www.caiwumis.com)及相关情况请详见《农业部办公厅关于印发2017年农业部部门预算项目任务指南的通知》。

2.任务申报书要按照提纲要求及格式进行编制,项目申报需涵盖单一任务内全部内容,根据任务内容设定项目目标,年度考核指标、资金需求及实施计划等。

任务二:油料饼粕生物转化关键技术研究。针对我国植物蛋白紧缺、油料饼粕中的抗营养因子含量高、加工利用率低等问题,重点开展:油料饼粕的多菌种混合、协同发酵生产益生蛋白饲料技术;油料饼粕抗营养因子降解过程中的变化机理,特异微生物的选育及其利用油料饼粕高效发酵转化高值化产品;产品的标准化技术研究及示范。

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